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环球报道:炒鸡要焯水吗_炒鸡要不要先焯水

2023-02-28 22:04:53 互联网


(资料图片仅供参考)

解答:

1、不要把炸鸡焯一下,鸡肉本身很容易煮。鸡肉焯水后营养流失,鲜味减少很多。如果再煮,味道会差很多。

2、炒鸡的时候,提前腌制鸡肉,不仅颜色更漂亮,而且更入味。腌制后油炸完全没有腥味,还保留了鸡肉的营养。这样做出来的鸡,鲜香嫩滑,适合饮用和食用。

3、鸡肉本身也不是特别难煮,所以如果大小一样的话,炖15分钟时间就够了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。